超简单白萝卜杏鲍菇香菇鸡汤
某次去婆婆家喝鸡汤,老公很爱,但是用外面卖的炖鸡料煮的有点辣,老公不吃辣,就有点鸡肋的感觉,我就不喜欢了,喝汤我喜欢原味,要煮出食材本身的鲜美而不是调料的味道,所以想起妈妈说过给我家大加菲猫煮鸡腿汤喝(比我吃的都好,泪奔。。。)只放了葱姜去腥,味道非常美味,猫咪很爱喝。。。所以买了只冷鲜鸡(我害怕杀鸡所以用冷鲜的)回家简单炖煮,没想到非常浓郁好喝,比活鸡用汤料炖好喝多了,老公超爱,从此上瘾,天天逼着我煮。。夏天啊,三天两头喝鸡汤我都要胖死了,果断弃喝,不过现在放上来分享菜谱,荼毒一下大家,嘿嘿~
超简单白萝卜杏鲍菇香菇鸡汤的做法
超简单白萝卜杏鲍菇香菇鸡汤的烹饪技巧
1整鸡用活鸡或者冷鲜鸡都可以,不要用冷冻的没有鲜味2香菇用鲜的或者干的都可以,一般我用鲜的可以吃香菇。3盐要最后放。4加入鸡架后可以多炖煮一会儿,一两小时没问题,汤的味道更香浓。5一定要用砂锅,我用的电砂锅火候比较好控制,用火烧砂锅的亲们前面都一样,炖的时候用最小火就可以了,时间也差不多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-08-04
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