香菇鸡汤

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香菇红枣鸡汤，能养颜美容，红枣补血，香菇提味，鸡汤滋补，一定不能错过。

香菇鸡汤的用料

鸡肉 半只 红枣 8个
香菇 8朵 生姜 适量
料酒 适量 盐巴 少许
鸡精 少许

香菇鸡汤的做法

香菇鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材：放冰箱的鸡肉需提前解冻，洗净；干香菇提前泡发，洗净；红枣洗净去核；生姜切片；
香菇鸡汤的做法图解2

步骤2

锅中加入热水，烧开后加入清洗干净的鸡肉；
香菇鸡汤的做法图解3

步骤3

加入生姜，料酒去腥；
香菇鸡汤的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，焯熟后，去浮沫，鸡肉捞出，将锅清洗干净；
香菇鸡汤的做法图解5

步骤5

重新起锅，倒入金龙鱼葵花籽油；
香菇鸡汤的做法图解6

步骤6

加入沥干净水的鸡肉、生姜和料酒爆炒均匀，煸出香味；
香菇鸡汤的做法图解7

步骤7

鸡肉倒入电饭煲中，加入红枣、花菇、开水，按键开煮；
香菇鸡汤的做法图解8

步骤8

煲汤好后，加入料酒，盐巴，鸡精提味，即可出锅。

香菇鸡汤的烹饪技巧

1、冰箱取出的肉，只要是冰冻的肉类，一定要焯水； 2、鸡肉焯水记得加生姜、料酒去腥； 3、煲汤的鸡肉最好爆炒下，味道会更好；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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