肉末豆腐

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肉末豆腐的用料

内酯豆腐 200g 肉末 50g
辣椒 自己口味 大蒜 自己口味
盐 3g 老抽 4ml
料酒 2ml 糖 1g

肉末豆腐的做法

肉末豆腐的做法图解1

步骤1

烧热油锅，爆香辣椒，大蒜，加入肉末，变白色后加入料酒，少量盐
肉末豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，入锅一起烧，想吃碎的就多翻烧，想吃形状完整的就少翻
肉末豆腐的做法图解3

步骤3

加入糖，盐，老抽，稍微煮一会儿，让豆腐吸收味道，最后差不多了可以撒点葱花装盘

肉末豆腐的烹饪技巧

豆腐烧的时候自己会出很多水，所以不用担心会太干粘锅的问题，慢慢烧就好了。还有，结束时撒点葱花的话卖相会好看很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 FoodieLee 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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