鱿鱼干茄子

2.3万 浏览 108 收藏
收藏
一家汤品
一家汤品
＋ 关注

从冰箱倒腾出来的剩余材料凑合做出的料理，味道还可以

鱿鱼干茄子的用料

鱿鱼干 一个 瘦肉
长茄子 2条 淀粉
料酒 蚝油
盐 蒜 3瓣
葱 1棵

鱿鱼干茄子的做法

步骤1

鱿鱼干先提前用碗水泡半小时以上捞出切条，泡的水留着，肉切条用干淀粉、料酒抓匀腌制，茄子去皮切薄片用淡盐水泡会沥干水待用，葱切段，蒜拍碎

步骤2

热油锅爆香葱蒜，下肉炒快变色倒入鱿鱼炒几下盛出备用，添油，不用多，待油温高了倒入茄子翻炒至锅发干把泡鱿鱼的水分三次倒入翻炒，茄子发软倒入肉、鱿鱼、蚝油、盐炒几下加小半碗水焖煮收干为止

鱿鱼干茄子的烹饪技巧

全程大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载

鱿鱼干茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱿鱼干茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱿鱼干茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 鱿鱼干茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活