黄豆芽炒肉

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黄豆芽营养丰富，而且嚼起来味道挺香，很适合快手小炒，搭配一些鲜嫩的肉丝炒一下，快手的一餐即可上桌。

黄豆芽炒肉的用料

黄豆芽 250克 猪肉 80克
八角 1个 葱 5克
姜 5克 酱油 1汤匙
料酒 1勺 盐 适量

黄豆芽炒肉的做法

黄豆芽炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材
黄豆芽炒肉的做法图解2

步骤2

豆芽摘洗干净，猪肉切成丝，葱切葱花，姜去皮切丝
黄豆芽炒肉的做法图解3

步骤3

起锅热油，加入肉丝翻炒至变色
黄豆芽炒肉的做法图解4

步骤4

加入葱姜八角炒出香味
黄豆芽炒肉的做法图解5

步骤5

加入黄豆芽，酱油，料酒翻炒均匀
黄豆芽炒肉的做法图解6

步骤6

倒入少许清水，煮开后转小火将豆芽焖至软硬适宜
黄豆芽炒肉的做法图解7

步骤7

最后加少许盐调味，炒匀即可
黄豆芽炒肉的做法图解8

步骤8

成品
黄豆芽炒肉的做法图解9

步骤9

成品

黄豆芽炒肉的烹饪技巧

焖豆芽的时间，根据个人口感去调整，我个人喜欢吃软糯一点的豆芽，所以会多焖一会，喜欢清脆的也可以直接炒熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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