南瓜红枣发糕

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婆婆年岁大了,喜欢吃发面的面食,就每周做个发糕换换花样。

南瓜红枣发糕的用料

南瓜 300g 面粉 300g
红枣 食量 白糖 适量
酵母 3g 牛奶 150ml

南瓜红枣发糕的做法

南瓜红枣发糕的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟,加入适量白糖,搅拌成南瓜泥,老人吃,我就用的木糖醇啊!

步骤2

牛奶稍微加热到不烫手,加入酵母搅拌均匀,千万别太烫把酵母烫死啊(忘记拍照了)
南瓜红枣发糕的做法图解3

步骤3

把面粉,牛奶,南瓜泥放一起,搅拌均匀,放一边发酵去吧!
南瓜红枣发糕的做法图解4

步骤4

发酵一小时,期间搅拌两次
南瓜红枣发糕的做法图解5

步骤5

蛋糕盒四周摸油,把发酵好的食材放进去,小枣装饰,上蒸锅,大火五分钟烧开,小火20分钟关火,焖5分钟即可
南瓜红枣发糕的做法图解6

步骤6

成品出锅喽!

南瓜红枣发糕的烹饪技巧

除了红枣,可以任意添加葡萄干,枸杞,桂圆肉,果脯等等,喜欢南瓜味的可以多放南瓜,没有严格标准,面粉也可以换成玉米面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-15

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