豆皮

精品
7.9万 浏览 400 收藏
收藏
蔡蔡的菜
蔡蔡的菜
＋ 关注

豆皮的用料

糯米 鸡蛋
胡萝卜 五花肉
香菇 洋葱
青豆 小葱
油 盐
黑胡椒 五香粉
姜粉

豆皮的做法

豆皮的做法图解1

步骤1

糯米提前一天洗好泡一个晚上，次日放入比煮米饭稍少的水入蒸锅蒸熟
豆皮的做法图解2

步骤2

五花肉冷水下锅焯至六成熟，取岀乘热用老抽腌制上色，切成小丁
豆皮的做法图解3

步骤3

其他食材全部切成小丁
豆皮的做法图解4

步骤4

热锅下油，翻炒五花肉丁至变色，加入其他所有食材，炒岀香味，根据口味放入佐料调味，放入适量开水焖煮
豆皮的做法图解5

步骤5

将二个鸡蛋打散，用小火在平底锅中摊成蛋皮
豆皮的做法图解6

步骤6

将蒸好的糯米饭铺在蛋皮上，
豆皮的做法图解7

步骤7

再将焖煮好的食材铺在糯米饭上，小火稍微煎一下，用锅铲切成块，逐一翻面，稍微煎一会
豆皮的做法图解8

步骤8

完成

豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 蔡蔡的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃

豆皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 豆皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活