黑白森林蛋糕

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裴紫嫣
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黑白森林蛋糕的用料

可可戚风蛋糕片，淡奶，鱼胶片，牛奶，细砂糖，椰丝 可可戚风蛋糕片2片，淡奶400G，鱼胶片4片，牛奶360G，细砂糖40G，椰丝适量

黑白森林蛋糕的做法

步骤1

用牛奶浸泡鱼胶片至软

步骤2

步骤1隔水加热至鱼胶片融化后放凉

步骤3

淡奶加细砂糖打至6-7分发

步骤4

步骤2和步骤3混合且搅拌均匀

步骤5

片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里

步骤6

把步骤4到入步骤5后，放入冰箱冷藏4小时左右

步骤7

冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝

步骤8

把蛋糕边上的一圈切掉，使它露出黑色蛋糕底，并切成大小均匀的小块

步骤9

切好的蛋糕装盘

黑白森林蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 裴紫嫣 编写，未经授权不得转载

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