秋初 蛇豆的畅想

精品
1.3万 浏览 36 收藏
收藏
豆花（Zephyr）
豆花（Zephyr）
＋ 关注


夏末，蛇豆上市的季节。不知道是不是它想独领风骚，偏偏选在夏末。 在番茄，豆角，茄子，黄瓜都要下市的时候，静悄悄的登上了菜市场的摊位。 如同蛇一样，它总是静静的躺在菜摊上。不注意看，往往会被其他蔬菜吸引走目光。但是只有吃过，都会爱上那种味道。 第一次吃蛇豆，妈妈买回来的，我对着这家伙相面半天，不知道是什么~ 妈妈说是蛇豆，我问，真的有豆子的味道嘛？ 那还真不知道耶，没吃过，晚上吃了就知道。 第一次吃，就被它清清淡淡的味道吸引了。还有若隐若现的蔬菜香~ 口感也很奇怪。外皮脆脆的，内瓤软软的，炒熟了就很可口~ 貌似某只真没吃过。我买回去，他都没见到没被切块的长啥样。。好吧~让你领教下这个味道吧~ 亲，夏天就要过去了，趁着夏末，疯狂的吃蔬菜吧~哈哈 秋天，又有秋天的味道啦~ 苦瓜，蛇豆，让我们使劲吃起来吧~

秋初 蛇豆的畅想的用料

蛇豆1根 1根 虾仁 6-8个
红黄彩椒各 1/4个 鸡蛋清 1小勺
葱花 1点 盐 1点
白胡椒 1点 油 适量

秋初 蛇豆的畅想的做法

步骤1

虾仁用蛋清，白胡椒和一点盐腌制15分钟，摔打几下

步骤2

彩椒切块，蛇豆斜刀切片

步骤3

锅烧热，加入油，热锅凉油下虾仁，小火滑炒虾仁到7分熟，装盘备用

步骤4

炒虾仁的油接着用，大火烧热锅，放葱花爆香，下入蛇豆，中火翻炒到蛇豆变软

步骤5

加入彩椒，翻炒20秒，加入盐，最后出锅倒入虾仁，装盘

秋初 蛇豆的畅想的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 豆花（Zephyr） 编写，未经授权不得转载

秋初 蛇豆的畅想的其他做法更多

秋初 蛇豆的畅想的全部作品

上传我做的这道菜

秋初 蛇豆的畅想的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秋初 蛇豆的畅想

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 秋初 蛇豆的畅想的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活