法式芥末三文鱼

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三文鱼的用料

三文鱼 苦菊
柠檬 炸粉 1勺
黑芝麻 2勺 黑胡椒 2勺
欧芹 1g 淡奶油 2勺
蛋黄酱 3勺 芥末 半勺
橄榄油 适量 蜂蜜 1勺

三文鱼的做法

法式芥末三文鱼的做法图解1

步骤1

把欧芹、黑芝麻、黑胡椒颗粒、炸粉打碎，打成大颗粒状就可以了
法式芥末三文鱼的做法图解2

步骤2

三文鱼用厨房纸吸干水分，涂上蜂蜜水后沾上①的混合粉
法式芥末三文鱼的做法图解3

步骤3

橄榄油低温煎至四面微微泛白即可。如果你要吃全熟的就继续煎。本人喜欢半生熟～
法式芥末三文鱼的做法图解4

步骤4

苦菊用这个东西凉拌的。在大超市都有卖，味道不错～
法式芥末三文鱼的做法图解5

步骤5

芥末酱：蛋黄酱、淡奶油、芥末调匀
法式芥末三文鱼的做法图解6

步骤6

OK！切两片柠檬装盘即可～
法式芥末三文鱼的做法图解7

步骤7

低温烘培法式芥末三文鱼～

三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 Cooooookie 编写，未经授权不得转载

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