芒果桂花小丸子

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雨夕悠不悠
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我生活的城市一到9、10月就丹桂飘香，很多人都有收集落下的桂花酿桂花蜜的习惯。今天我利用自家的桂花蜜做了一道再简单不过的小甜品

芒果桂花小丸子的用料

小丸子 150g 芒果 1个
桂花蜂蜜 1勺

芒果桂花小丸子的做法

步骤1

小丸子入沸水中煮2-3分钟，待全部浮起后，捞出，过冷水备用。芒果切小块。

步骤2

锅中烧开水，凉至60度左右，加入一勺桂花蜂蜜，盛出放入小丸子和芒果。

芒果桂花小丸子的烹饪技巧

小丸子一定要过凉水才Q弹。我用的糖桂花是自家酿的桂花蜂蜜，超市有卖糖桂花或桂花，根据个人喜好加糖加蜂蜜，还可以水果和红豆、西米之类的。加入蜂蜜水一般不要超过50、60度，不然会破坏维生素的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 雨夕悠不悠 编写，未经授权不得转载

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