一品鲜----利仁电火锅试用菜谱
精品
一品鲜,是我家餐桌上常见的一道火锅,将海鱼、贝壳和虾都煮在一锅里,非常的鲜美,这道菜中,必须加入香菜或香芹,这两个蔬菜吸收了海鲜的酱汁,吃上去除了香,还有浓浓的鲜味,使味觉非常丰富。
一品鲜火锅的做法
一品鲜火锅的烹饪技巧
1、鱼一定要是海罗非,一般养殖的达不到这种效果和口感
2、一定要放香菜或香芹
3、鱼不要全部煎熟,只要一面呈八分熟,一面五分熟就可以,这样一边将熟的吃了,煮的同时,鱼慢慢就全熟,这样吃鱼,鱼还是会很嫩的。
4、白贝是不能少的,也可以加入适量的虾或蟹
5、最后加入适量的青菜,青菜吸收了浓浓的鲜汤,吃起来也特别有味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-09-16
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