宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁的用料

鸡脯肉 100克左右 黄瓜 100克左右
胡萝卜 100克左右 大蒜 2瓣
淀粉 适量 老干妈 根据个人口味而定
食用油 适量 葱 食适量
鸡精 适量

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

第一步：先把鸡脯肉洗净切成丁放入碗里，然后放入适量盐，生抽，花椒粉用手拌均匀。

步骤2

第二步:把黄瓜，胡萝卜洗净切成丁，蒜切碎，葱切成小段。

步骤3

第三步:锅内倒入适量油烧至七成热，大火下鸡脯肉炒10秒钟，把鸡脯肉盛起来放一边。

步骤4

第四步:锅内剩余的油用下蒜末炸至金黄色后，放黄瓜，胡萝卜大火翻炒两分钟后放适量老干妈，（根据个人口味而定）放适量盐继续翻炒2分钟左右，放适量鸡精。用适量冷水把淀粉搅拌开后倒入锅中大火收汁撒上葱花即可。

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 咔哇咿7 编写，未经授权不得转载

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