红烧梭子蟹

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红烧梭子蟹的用料

梭子蟹 3只 盐 适量
黄酒 1勺 红烧酱油 适量
生抽 适量 糖 适量
生姜 适量 蒜瓣 3-5个
葱 适量 油 适量

红烧梭子蟹的做法

红烧梭子蟹的做法图解1

步骤1

1，将在买来的新鲜梭子蟹洗净装盘备用，姜、蒜瓣、葱洗净备用。
红烧梭子蟹的做法图解2

步骤2

2，锅中倒入油适量，烧热放姜、梭子蟹翻炒2分钟，倒黄酒、生抽、红烧酱油在翻炒1分钟，加水适量，放盐、糖（平时喜欢放醋的朋友这时也可以一起放）翻炒一下，然后盖上锅盖大火烧5分钟左右。
红烧梭子蟹的做法图解3

步骤3

3，放入葱翻炒下，装盘。一道家常红烧梭子蟹大功告成。

红烧梭子蟹的烹饪技巧

据悉，100克梭子蟹蟹肉含蛋白质14可、脂肪2.6克，且有活血祛瘀之效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

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分类： 咸鲜 咸

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