鹌鹑蛋红烧肉

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鹌鹑蛋红烧肉的用料

五花肉 250g 鹌鹑蛋 适量
生抽 15ml 老抽 10ml
冰糖 适量 香料 少许
姜片 少许 料酒 少许

鹌鹑蛋红烧肉的做法

鹌鹑蛋红烧肉的做法图解1

步骤1

肉切小块，冷水下锅，水里面放姜片，料酒，煮开后煮1分钟，捞起来冲去浮沫，然后平底锅煎一下
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解2

步骤2

冰糖炒糖色
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解3

步骤3

下肉小火翻炒
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解4

步骤4

生抽老抽混合
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解5

步骤5

鹌鹑蛋提前煮好去壳
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解6

步骤6

下姜片和香料和肉翻炒后放生抽老抽混合料再加入适量热水煮，放鹌鹑蛋，煮大概40分钟后大火收汁
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解7

步骤7

出锅

鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 小末末很末 编写，未经授权不得转载

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