奶黄水晶饺

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最爱小十一
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做冰皮月饼剩下的澄粉糯米粉 放着可惜就试着给儿子做了奶黄水晶饺，废物利用！

奶黄水晶饺的用料

澄粉 100g 糯米粉 50g
油 一勺 鸡蛋 2个
糖 80g 牛奶 100g
中筋面粉 50g 黄油 50g

奶黄水晶饺的做法

奶黄水晶饺的做法图解1

步骤1

奶黄馅：先将液体的材料倒在碗里、然后筛入粉类，搅拌均匀，蒸20分钟，每五分钟搅拌一次防止凝固成一坨。简单吧！
奶黄水晶饺的做法图解2

步骤2

水晶皮：澄粉糯米粉倒在容器里，加开水且不停用筷子搅拌，成团后加一勺油，搅拌均匀，微凉后揉成光滑面团。
奶黄水晶饺的做法图解3

步骤3

后面的步骤基本就是包饺子的步骤啦，不必我多说吧，然后蒸十分钟出锅！奶黄馅还可以制作其他很多美食哦！

奶黄水晶饺的烹饪技巧

主料为水晶皮用料，辅料为奶黄馅用料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 最爱小十一 编写，未经授权不得转载

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