嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9

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牛角面包，是大家的钟爱。

嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的用料

高粉 400g 牛奶 200g
糖 适量 盐 少量
酵母 适量 黄油 4小块

嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的做法

嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的做法图解1

步骤1

牛奶+酵母，搅匀；面粉+糖、盐；混入揉面袋，成团，入冰箱30分钟左右。
嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的做法图解2

步骤2

黄油，室温软化，垫保鲜袋擀成饼状。或者切成片。
嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的做法图解3

步骤3

面擀成饼，垫入黄油，擀第一遍，入冰箱冷却。
嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的做法图解4

步骤4

取出擀第二遍。
嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的做法图解5

步骤5

冷却后，取出擀第三遍。
嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的做法图解6

步骤6

取出切角。
嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的做法图解7

步骤7

卷成小牛角。醒发20分。
嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的做法图解8

步骤8

刷蛋液入烤盘，200度15分。
嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的做法图解9

步骤9

成品。
嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的做法图解10

步骤10

最近做的这一盘，效果比较好。加一张图进来。

嘻嘻～28～酥软多层丹麦牛角～2014/9的烹饪技巧

用到揉面袋、冰箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

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