酱汁土豆泥

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米兰小厨匠
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这道菜里有我的爱情，好吃好做，推荐给大家。

酱汁土豆泥的用料

土豆 两个 红辣椒 一个
青辣椒 1个 大葱 1个
大蒜 半头 酱油 1勺
醋 2或者3勺 盐
番茄酱 孜然

酱汁土豆泥的做法

酱汁土豆泥的做法图解1

步骤1

将土豆切条蒸熟，用筷子戳一戳，蒸熟后拿出，小心烫哦！然后拿出搅蒜机将土豆条放进去，搅成泥。没有搅蒜机也可以，自己用勺弄，但会影响口感，搅蒜机会让土豆泥细腻，口感好极了。
酱汁土豆泥的做法图解2

步骤2

将蒜，葱，青椒，红辣椒切好，准备入锅炒。先放入蒜，然后放入葱白(葱绿部分留用)，火不要太大，然后放花椒粉，酱油，孜然，盐，醋，番茄酱，继续炒，最后放点水熬煮一会儿。
酱汁土豆泥的做法图解3

步骤3

把土豆泥用勺塑造成圆状，放盘中央，将炒好的酱汁浇在土豆泥上，留用的葱花撒上面，红绿搭配。好啦，非常美味。

酱汁土豆泥的烹饪技巧

调料的配方大家按照自己口味来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 米兰小厨匠 编写，未经授权不得转载

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