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发布的笔记 (28)

• 烤出来是塌掉的...而且糖的量可能少了...一小勺完全没味道... 167
• 泡了吉利丁片才发现自己材料不全。没有巧克力，奶酪用完了。所以用巧克力的配方做了抹茶口味的。很奇怪的糊糊。成品里的抹茶有点苦。中间放了一块蛋糕，本应该分层变成了慕斯裹蛋糕。 174
• 配料减半，做了一个小四寸的。 181
• 一次做了两种一种是切开两层夹心的一种是单层挖空中间的 177
• 第一次做用50克黄油的量上色不理想，下次考虑再烤一会儿摆放间距要再大一些，这次偷懒，没摆两层蔓越莓忘记切碎了齁甜，考虑减糖 178
• 谁能想到里面裹的是小西红柿呢可能季节不对，没买到草莓皮可以稍微厚一些，不容易破奶油打发还不彻底，没达到能裱花的程度这份菜谱的量可以做八九个雪媚娘图中只有六个因为开始有失败的和被偷吃掉的 178
• 配方是OK的，但做的时候很随性。全麦面粉 140g糖 15g盐 1g酵母 2-3g鸡蛋 1个牛奶 40-50g黄油 13g揉成面团、发酵、揉成形状、发酵、180°C,15分钟 171
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