“上海电工职业资格证[定`制`办`理 V:DK523529]”的相关菜谱
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上海腌笃鲜#蔚爱边吃边旅行#
咸肉,鲜肉,笋,百叶,香葱,生姜,黄酒,盐
5分上海罗宋汤牛腩,大红肠,土豆,卷心菜,番茄,胡萝卜
4.5分上海沙拉山林红肠,土豆,冷冻杂菜,沙拉酱,盐
5分上海蛋饺鸡蛋,五花肉糜
收藏人数 103上海馄饨五花肉,荠菜,春笋,各种佐料
收藏人数 100不在上海的上海炒面鲜面条,大蒜,蚝油,老抽,白糖,上海青,肉丝,盐
5分蒸制的春饼面,盐,水,食用油
5分【红糟大肠】——蒸制红糟(红酒酿),猪大肠,姜,盐,鸡精
收藏人数 316快速熬制大油板油,食盐
5分蜜制小番茄小番茄,糖桂花,梨,白兰地,冰糖
5分密制醤料醬油(以浅色为宜,我喜欢用《六月鲜》特级醤油,蒜、䓤、白糖、花椒、油
收藏人数 104#下饭红烧菜#㊙️制红烧肉五花肉,八角,老抽,盐,料酒,葱姜,油,冰糖,八角桂皮,干辣椒,大蒜瓣,清水
5分#无腊味,不新年#蜜制卤叉烧猪后腿肉,五花肉,料酒,大葱,蜂蜜,叉烧酱,大蒜,蚝油,盐,红曲粉,姜,生抽,老抽
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