“咖啡慕斯”的相关菜谱

栗子奶油,黑朗姆酒,蛋黄,牛奶,吉利丁, 打发淡奶油

壹点壹客西点梦工场

低粉,动物奶油,吉利丁粉,速溶咖啡,麦丽素

美美美美美美厨娘

淡奶油,浓缩咖啡汁,细砂糖,水,吉利丁片,蛋黄,牛奶

MOMO.点心

清蛋糕,特浓咖啡,淡奶油

优格小姐MISS_YORGUT

淡奶油,黑巧克力,糖霜,雀巢条装咖啡,咖啡镜面：牛奶30g 吉利丁粉3g,牛奶,吉利丁粉,牛奶饼干,黄油,彩色巧克力豆

白咖啡pmau

牛奶,砂糖,蛋黄,开水,咖啡粉,鱼胶粉,水,淡奶油,砂糖,玉米油,水,砂糖,鸡蛋,柠檬,慕斯围边

半夜玩奶瓶

奥利奥饼干碎,黄油,奶油奶酪,细砂糖,吉利丁片,牛奶,淡奶油,椰奶咖啡,黑咖啡粉,吉利丁片

皮皮虾ppx

低筋面粉,黄油,85%黑巧克力,鸡蛋,糖,盐,吉利布丁片,淡奶油,柠檬汁或白醋,牛奶,浓缩咖啡,Kiri奶酪,咖啡酒,无糖可可粉

Henrietta_Y331

饼干底：,饼干,黄油,慕斯糊：,黑咖啡粉,开水,朗姆酒,奶油奶酪,浓稠酸奶,淡奶油,糖,吉利丁片,镜面：,咖啡粉,白糖,开水,吉利丁片

叶子的甜蜜时光

巧克力,黄油,蛋清,可可粉,砂糖1,蛋黄,低筋面粉,咖啡粉,吉利丁片,淡奶油,玉米油,牛奶,砂糖2,沸水,消化饼干,砂糖3,坚果碎

叶念瑾

冷萃咖啡奶油-咖啡粉,冷萃咖啡奶油-淡奶油,冷萃咖啡奶油-糖粉,可可酥脆粒-面粉,可可酥脆粒-可可粉,可可酥脆粒-砂糖,可可酥脆粒-黄油,奶巧甘纳许-牛奶巧克力,奶巧甘纳许-淡奶油,奶巧甘纳许-黄油,咖啡慕斯-速溶咖啡,咖啡慕斯-牛奶,咖啡慕斯-蛋黄,咖啡慕斯-砂糖,咖啡慕斯-吉利丁片,咖啡慕斯-冷萃咖啡奶油,蛋白霜糖,咖啡豆,红醋栗,蓝莓,黑巧克力

樱桃刺客

牛奶,蛋黄,白砂糖,吉利丁,黑巧克力,白巧克力,淡奶油,咖啡粉

熳点烘焙-小熳

奥利奥饼干碎,黄油,奶油奶酪,细砂糖（奶酪）,酸奶,淡奶油,细砂糖（淡奶油）,吉利丁片,速溶咖啡粉,温水,朗姆酒,淡奶油,细砂糖,可可粉

僖儿2005

消化饼干,黄油,淡奶油,巧克力慕斯,黑巧克力,黄油,牛奶,吉利丁片,咖啡慕斯,咖啡粉,热水,吉利丁片,细砂糖,表面装饰

鱼头49

鸡蛋（每个约50克左右）,蜂蜜,糖,低筋面粉,杏仁粉,可可粉,泡打粉,融化黄油,62%黑巧克力,铁塔淡奶油,泡开的陈皮,淡奶油,62%黑巧克力,吉利丁片,玉米淀粉,蛋黄,牛奶,糖,黑巧克力,咖啡豆

木之本肉包

鸡蛋,低筋面粉,砂糖,可可粉,咖啡粉,淡奶油,酸奶

路过的小酒窝_

蛋糕胚食材；,咖啡液,玉米油,糖,低筋面粉,玉米淀粉,蛋黄,蛋白,糖（蛋白用）,柠檬汁,慕斯层食材：,蛋黄,咖啡液,糖,吉利丁片,奶油奶酪,淡奶油

皮皮虾ppx

奥利奥（饼干底）,黄油（饼干底）,巧克力（巧克力慕斯馅）,淡奶油（巧克力慕斯馅）,细砂糖（巧克力慕斯馅）,吉利丁（巧克力慕斯馅）,奶油奶酪（咖啡奶酪慕斯馅）,淡奶油（咖啡奶酪慕斯馅）,牛奶（咖啡奶酪慕斯馅）,纯咖啡粉（咖啡奶酪慕斯馅）,可可粉（咖啡奶酪慕斯馅）,吉利丁（咖啡奶酪慕斯馅）,细砂糖（咖啡奶酪慕斯馅）,黑樱桃果肉

独角戏71djx

①【凤梨芝士慕斯】（可做视频慕斯*3）,【凤梨啫喱】,凤梨汁45ml,细砂糖-根据凤梨甜度灵活加,吉利丁片（内馅用；提前冷水泡软）1.8g,凤梨肉（切小丁）一丢丢,【芝士慕斯糊】,马斯卡彭芝士（提前室温软化）180ml,柠檬汁3g,淡奶油180ml,细砂糖36g,香草膏一丢丢,吉利丁片5.4g,②【咖啡蔓越莓冰沙】（可做320ml*1杯）,蔓越莓冻果-半杯,香草糖浆（或细砂糖/蜂蜜也可）-适量,冰浓缩咖啡-20g,冰块（一半做冰沙，一半放杯底）1杯,薄荷叶一撮

走壹的美食日记

咖啡粉,牛奶,开水

王彦博krxw