“四川省专业技术职务资格证书查询[定`制`办`理 V:DK523529]”的相关菜谱
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四川冒菜的做法和配方技术
菜籽油,牛油,香叶,小茴香,八角,橙皮,丁香,三奈,草果,橙皮,孜然,花椒,花生米碎,白芝麻
收藏人数 2四川滑肉前腿廋肉,红薯粉,水,开水,葱姜,盐,鸡精,花椒粉,胡椒粉,番茄,包菜叶子
4.6分四川卤煮鸡脚,鸭脚,鸭翅膀,冰糖,干辣椒,盐,成品卤料袋装
收藏人数 442四川冒菜火腿肠,豆干,藕,瘦肉,豆腐,平菇,鱼丸、牛肉丸,火锅料,大葱,大蒜,小米辣,菜籽油
收藏人数 514四川抄手瘦肉,小葱,鸡蛋,抄手皮,盐
收藏人数 126四川腊肠四川烟熏腊肠
5分四川橘红红橘,白糖,冰糖,水
收藏人数 208四川冒菜牛油火锅底料,清油火锅底料,干辣椒,花椒,豆瓣酱,生姜,蒜蓉,豆豉,大葱,小葱,各种蔬菜,嫩牛肉,鹌鹑蛋,午餐肉,虾,芹菜,郫县豆瓣酱
收藏人数 183四川凤爪鸡爪,野山椒,胡萝卜,芹菜,泡菜盐水
收藏人数 246四川冒菜高汤,各种菜
收藏人数 190四川抄手五花肉,抄手皮
收藏人数 166四川冷吃兔兔,白糖,茴香,大料,花椒粉,胡椒粉,料酒,七星辣椒,青花椒,鸡精,盐,白芝麻,油,老抽,小米辣,味精,红苕淀粉
收藏人数 52四川冰粉冰粉,清水,黑白芝麻,熟花生,葡萄干,蔓越莓干,红糖水
4.5分四川抄手抄手皮,猪肉馅,鸡蛋,调料部分,大葱,香油,酱油,蚝油,盐,味精,生姜,料酒,白胡椒
收藏人数 113