“浙江工业大学法【(绊&证 V信:as1303000)】”的相关菜谱
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法心吐司
高筋面粉,法国面包粉,糖,奶粉,温水,盐,酵母,黄油
5分麦穗法包高筋面粉(A),低筋面粉(A),酵母 (A),改良剂(A),水(B),盐(C)
收藏人数 107雪碧喝法雪碧,红酒,鸡尾酒
收藏人数 594汤圆包法糯米粉
收藏人数 132大学食堂的回忆之菠萝咕咾肉~猪肉,菠萝,彩椒,蕃茄酱,淀粉,白醋,白胡椒,料酒,鸡蛋
收藏人数 2874大学校园的味道鸡蛋,柿子,面条,食用油,盐,葱花
收藏人数 26大学里的红烧排骨大排,六月香特级酱油,味达美臻品料酒,味达美臻品草菇老抽,鸡蛋,玉米淀粉,姜块,小葱,糖,油,八角,香叶,水
收藏人数 125维也纳奶油夹心小软法(中种法)中种,高筋面粉,冰水,新鲜酵母,主面,高筋面粉,牛奶,冰水,细砂糖,细盐,室温黄油,(后加水)视情况使用水,奶油夹心,室温黄油,炼乳,砂糖,新榨柠檬汁
5分芝士古早蛋糕(烫面法+水浴法)鸡蛋,色拉油,低筋面粉,玉米淀粉,全脂牛奶,盐,糖
收藏人数 689大学时期的最爱——干肠包子梅花肉,四川干肠,青椒,海鲜酱油,食用油,面粉,酵母,大葱,姜,香菜,十三香
收藏人数 220空气蛋糕(油炸法)鸡蛋(鸡蛋大小),低筋面粉,玉米淀粉,玉米油,牛奶,糖,香草膏
收藏人数 2246法甜——修女泡芙「酥皮」,安佳黄油,糖,低筋面粉,盐,红曲粉,「面糊」,牛奶,黄油,水,盐,糖,低筋面粉,全蛋,「南瓜起司层」,南瓜泥,可生食蛋黄,柠檬汁,砂糖,黄油,吉利丁,「奶油内馅」,奶油奶酪,糖,柠檬汁,淡奶油,炼奶
收藏人数 3548麻花卷汤种法汤种材料,高筋面粉,牛奶,本种材料,高筋面粉,耐糖速效,细砂糖,盐,奶粉,鸡蛋,酸奶,冰渣水,黄油,装饰材料,细砂糖,椰蓉
5分霄种法吐司#金龙鱼100%精英烘焙大赛tiger战队#霄种法:,主面团:
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