“苏式鲜肉月饼”的相关菜谱
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苏式鲜肉月饼
水油皮用料:低筋面粉,纯净水,糖粉,猪油,油酥面团用料:,低筋面粉,猪油,鲜肉馅料:猪梅花肉(或37比例肥瘦猪肉馅),香油,盐,蜂蜜,黑胡椒粉,生抽,小香葱,料酒,姜末,蚝油,炼制猪油:猪板油或肥肉,纯净水,小香葱,花椒,刷月饼表面:,蛋黄,黑芝麻
4.8分苏式鲜肉月饼水油皮:,面粉100克,温水55克,猪油25克,糖5克,盐5克,油酥(也有叫油皮的):,面粉,猪油,(此份量可做8个,多做可按比例加量),馅料:,猪肉泥,盐,油,胡椒粉,葱、姜,糖,生抽,蛋清
4.5分苏式鲜肉月饼丨网红咸月饼 就认准这一款【微体兔菜谱】中筋面粉(油皮),猪油 (油皮),低筋面粉(油心),猪油(油心),前腿精瘦肉(肉馅)
5分苏式鲜肉月饼具体制作方法馅儿料原料:,猪肉馅儿,葱末,生抽,米酒,老抽,细砂糖,盐,姜粉,香油,酥皮、水油皮原料:,面粉100,猪油30,水45,盐3,细砂糖3,油皮原料:,面粉100,猪油50
收藏人数 72苏式鲜肉月饼水油皮: 白鲨大包粉(中粉),水,细砂糖,玉米油,油酥:白鲨蛋糕粉(低粉),玉米油
5分苏式鲜肉月饼水油皮部分:,中筋面粉120g,白砂糖10g,盐,温水,安佳原味黄油,酥皮的部分:,低筋面粉,安佳原味黄油,月饼馅料:,肉馅,葱姜水,盐,生抽,糖,黑胡椒,玉米淀粉,蚝油,榨菜末,芝麻油
5分苏式鲜肉月饼#肉馅,五花肉(三分肥七分瘦),生抽,料酒,芝麻油,榨菜,姜,葱,蛋清,糖,盐,#油酥,面粉,猪油,#水油皮,面粉,猪油,温水,糖,#表面,蛋黄,黑芝麻
收藏人数 1567酥到掉渣的苏式鲜肉月饼(中级西点师开酥法)水油皮,中筋面粉,猪油,开水,玉米油,油酥,猪油,中筋面粉,鲜肉馅料,黑毛猪肉靡,盐,老抽,糖,白酒,葱姜水
收藏人数 395【苏式鲜肉月饼】完美复刻全攻略!油酥皮:,低筋面粉,猪油,水油皮:,面,温水,猪油,糖,肉馅:,梅肉绞馅,黄酒,老抽,生抽,糖,香油,姜粉,白胡椒粉,盐,水,白芝麻
5分苏式鲜肉月饼水油皮,中筋面粉,水,猪油,糖,油酥,低筋面粉,猪油,内馅,猪肉馅,葱花,姜末,洋葱碎,盐,黑胡椒,生抽,老抽,五香粉,耗油,香油
收藏人数 4071苏式鲜肉月饼水油皮:面粉100g,猪油30g,温水50g,糖粉5g,盐5g,油酥: 面粉100g,猪油50g。
4.7分中秋节适合老人和孩子吃的苏式鲜肉月饼普通面粉,橄榄油,细砂糖,水,猪肉馅
收藏人数 518苏式鲜肉月饼猪肉,榨菜末,中筋面粉,猪油,盐,沸水,麦芽糖
5分汁鲜味美的苏式鲜肉月饼1、水油皮,中筋面粉,玉米油,白糖,水,2、油酥,低筋面粉,玉米油,3、肉馅儿,猪肉泥,小葱,葱姜水,十三香,五香粉,蚝油,生抽,老抽,鸡粉,香油
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