“酥皮月饼”的相关菜谱
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月饼
低筋面粉,水,糖稀,大起子(臭粉、碳酸氢铵),小苏打,蛋黄液,玉米油
收藏人数 606月饼馅料(五仁),南瓜子,花生,核桃,黑芝麻,玫瑰花脯,山楂,熟面粉,熟糯米粉,白砂糖,油,水,馅料(黑芝麻),黑豆去皮,黑芝麻,花生碎,白糖,油,熟糯米粉,馅料(豆沙),京日水豆沙,红豆,油,熟糯米粉,馅料(芸豆),馅料(枣泥),红枣,油,熟糯米粉,皮料(可做14个50克月饼),转化糖浆,花生油,枧水,面粉
收藏人数 122月饼紫薯,山药,糖,黄油,淡奶油
收藏人数 378月饼中筋面粉,转化糖浆,花生油(食用油),枧水,豆沙馅,咸蛋黄
收藏人数 8月饼中筋粉,糖浆,花生油,红豆沙,坚果,枧水,鸡蛋
收藏人数 21巧克力月饼(简易月饼)巧克力酱,色拉油,低筋面粉,豆沙馅
5分月饼季~广式月饼蜜豆,中筋面粉,低筋面粉,转化糖浆,玉米油(花生油),枧水,桃山皮馅,水,玉米油(炒蜜豆时用),月饼模具,鸡蛋黄
收藏人数 55月饼月饼馅料:,鸡蛋,中筋面粉,奶粉,玉米油,糯米粉,月饼糖浆,碱水
收藏人数 371月饼糯米饭或是普通面粉(馅),熟芝麻黑的白的都行(馅),红糖(馅),食用油(馅),花生(馅),中筋面粉也就是普通面粉(皮),白糖(皮),食用油(皮),苏打粉(皮),温水,鸡蛋(皮),鸡蛋(刷月饼表面)
4分月饼转化糖浆,碱水,色拉油,中筋面粉,豆沙馅儿
收藏人数 296月饼低筋面粉,高筋面粉,转化糖浆,花生油,碱水,红豆馅,白莲蓉,黑芝麻蓉,叉烧五仁馅,蛋液
5分