“黄金南瓜小餐包(中种法)”的相关菜谱
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日式南瓜面包(中种法)
中种面团,高筋面粉,糖,水,酵母,主面团,高筋面粉,奶粉,鸡蛋,南瓜泥,黄油,盐,白砂糖(可部分用蜂蜜替换),酵母,奥利奥馅儿,白砂糖,杏仁粉,奥利奥碎,黄油
收藏人数 45汉堡胚~小餐包波兰种高粉,冰牛奶,糖,盐,酵母,鸡蛋液,黄油,波兰种:水,酵母,高粉
5分维也纳奶油夹心小软法(中种法)中种,高筋面粉,冰水,新鲜酵母,主面,高筋面粉,牛奶,冰水,细砂糖,细盐,室温黄油,(后加水)视情况使用水,奶油夹心,室温黄油,炼乳,砂糖,新榨柠檬汁
5分#夏日撩人滋味#南瓜亚麻籽小餐包主面团材料:,高筋面粉,南瓜泥,干酵母,盐,黄油,亚麻籽,水(泡亚麻籽),表面装饰用料:,全蛋液,杏仁片
5分烫种法 红茶杏仁餐包烫种,高筋面粉,开水,主面团,高筋面粉,细砂糖,干酵母,盐,全蛋液,牛奶,奶粉,红茶水,黄油
5分#女神野餐记#香甜暄软的南瓜小餐包高筋面粉,南瓜泥,牛奶,蛋液,炼奶,白糖,酵母,黄油,盐
收藏人数 5644南瓜椰蓉豆沙小餐包南瓜泥,炼乳,鸡蛋,盐,细砂糖,椰蓉,高粉,酵母,黄油,红豆沙
5分法式小餐包(一次发酵法)#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#王后T55法式面包粉,原味酸奶,淡奶油,全蛋液,细砂糖,活性干酵母,全蛋液(装饰),熟白芝麻(装饰)
5分小餐包#利用老面团法老面团 (1),高筋面粉 (1),白糖 (1),改良剂 (1),酵母 (1),奶粉 (1),鸡蛋 (2),炼奶 (2),牛奶 (2),黄油 (3),盐 (3),红豆沙(馅料),肉松(馅料),全蛋液(表面用)
收藏人数 60中种+烫种南瓜吐司中种:,高筋粉,南瓜泥,牛奶,水,酵母,烫种:,高筋粉,开水,主面团:,高筋粉,糖,冰水,酵母,牛奶,盐,奶粉,鸡蛋,黄油
收藏人数 47中种法梅花黑芝麻吐司中种面团,高筋粉,蛋清,淡奶油,牛奶,糖,酵母,主面团,蛋清,盐,糖,黄油,黑芝麻粉
收藏人数 1570岩烧乳酪吐司(中种法)中种面团,高筋面粉(鹰牌),新鲜酵母,水,主面团,高筋面粉(鹰牌),糖,海盐,淡奶油,炼乳,鸡蛋,水,新鲜酵母,黄油,夹心,味增(一休),奶酪,糖,岩烧酱,无盐黄油,糖粉,淡奶油,芝士片,味增(一休)
5分黑麦核桃吐司 中种法面包粉(中种),酵母(中种),水(中种)
5分日式生吐司「70%中种法」中种面团,山茶花面粉,淡奶油,牛奶,水,糖,干酵母,主面团,山茶花面粉,淡奶油,牛奶,水,蜂蜜,奶粉,干酵母,盐,黄油
4分70%中种法西瓜吐司中种部分,高筋粉,盐,耐高糖干酵母,牛奶,蛋白,主面团,高筋面粉,细砂糖,盐,淡奶油,黄油,红曲米粉,抹茶粉,竹炭粉
收藏人数 2485全麦小吐司(中种法)中种:,高粉,即发干酵母,水,主面团:,全麦粉,细砂糖,盐,脱脂奶粉,冰水,黄油
5分日式生吐司(70%中种法)中种面团,高筋粉,牛奶,干酵母,主面团,高筋粉,细砂糖,水,淡奶油,奶粉,干酵母,盐,黄油
收藏人数 666好吃的中种法炼乳吐司高筋粉,即发干酵母,牛奶,主面团,高筋粉,细砂糖,盐,炼乳,蛋液,牛奶,黄油,表面装饰,蛋液
收藏人数 17270%中种法|炼乳吐司中种面团部分,高筋面包粉,鲜酵母,清水,主面团部分,高筋面包粉,盐,白糖,鲜酵母,炼乳,全蛋液,冰水,黄油
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