花生酥饼

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手作美食by晴天
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一直都不喜欢吃桃酥饼，因为看似简单所以尝试了一次，没想到还蛮好吃，酥的但不掉渣，试验嘛，所以把核桃换成花生。参考了君之的桃酥饼配方，跟买来的一样好吃。不喜太甜可以适当减糖的份量。

花生酥饼的用料

低粉 100g 玉米油 50g
白砂糖 40g 花生（烤熟压碎） 30g
泡打粉 1／4小勺 小苏打 1／8小勺
鸡蛋 1个

花生酥饼的做法

花生酥饼的做法图解1

步骤1

花生米烤箱烘烤熟，放凉压碎
花生酥饼的做法图解2

步骤2

油，糖，粉混合拌匀，再倒入压碎的花生碎
花生酥饼的做法图解3

步骤3

揉好的大面团，取一份揉圆，再压扁，依次完成摆烤盘，烤箱预热180度，中层，上下火，18分钟，入烤箱前刷层蛋液，撒上芝麻。这是还没烘烤结束时瞄了一下。
花生酥饼的做法图解4

步骤4

出炉，晾凉
花生酥饼的做法图解5

步骤5

再做一份2倍量，把材料加倍即可，不喜太甜，糖稍作減。

花生酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

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分类： 烘焙 饼干 甜

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