玉子豆腐煲

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米小颂
米小颂
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N久不下厨了，今天有心情露一手，这道菜味道不错！亲们可以试试！

玉子豆腐煲的用料

玉子豆腐 四条 干虾仁，干香菇，淡菜干 适量
肉末 适量 红萝卜 适量
盐，鸡精，料酒，味极鲜 依照个人囗味放 干辣椒，葱 适量

玉子豆腐煲的做法

玉子豆腐煲的做法图解1

步骤1

这个就是玉子豆腐！
玉子豆腐煲的做法图解2

步骤2

每条玉子豆腐切成五块，放在锅里煎，要煎到两面金黄才可以
玉子豆腐煲的做法图解3

步骤3

葱成成段，红萝卜切成丝，肉可切成丝也可做丁
玉子豆腐煲的做法图解4

步骤4

待玉子豆腐两面变金黄后下葱白，肉丝，香菇，虾仁，淡菜干，红辣椒干段，再煎一下，香味出了就可
玉子豆腐煲的做法图解5

步骤5

香味出来后倒水，跟豆腐平齐就行，然后下盐，料酒，鸡精，水开后倒少许淀粉水勾芡
玉子豆腐煲的做法图解6

步骤6

勾芡好后，倒入沙锅小火煲
玉子豆腐煲的做法图解7

步骤7

看水差不多快干了放上葱花即可关火

玉子豆腐煲的烹饪技巧

没有干虾仁和淡菜干也可以用巴浪鱼干或鱿鱼干，这些材料只是起提味的作用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 米小颂 编写，未经授权不得转载

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