雪菜面疙瘩

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雪菜面疙瘩的用料

面粉 300g 风肉 50g
雪菜 100g 鸡蛋 2只
葵花籽油 适量 盐、鸡精 适量
牛奶 80g 水 适量

雪菜面疙瘩的做法

雪菜面疙瘩的做法图解1

步骤1

面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐和适量水，调和成厚糊；
雪菜面疙瘩的做法图解2

步骤2

水开，用筷子沿盆边将厚面糊一条、一条推入水中，水开轻推面疙瘩，将烧熟的面疙瘩捞出浸入冷水中，然后捞出待用；
雪菜面疙瘩的做法图解3

步骤3

雪菜切碎，风肉切片;
雪菜面疙瘩的做法图解4

步骤4

锅6成热，倒入葵花籽油适量，放入风肉，煸炒出油；
雪菜面疙瘩的做法图解5

步骤5

加入雪菜翻炒出香味，加入600g-700g水；
雪菜面疙瘩的做法图解6

步骤6

水开，加盐、鸡精，加入面疙瘩，再次滚开，淋入香油少许，关火。一锅香喷喷鲜美的面疙瘩完成。

雪菜面疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 夏天里的藕 编写，未经授权不得转载

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