蔓越莓发糕

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蔓越莓发糕 的用料

面粉 200克 地扪蔓越莓干 50-60克
糖 25克 酵母 3克
温水 180-190克

蔓越莓发糕 的做法

蔓越莓发糕 的做法图解1

步骤1

将所有原料准备好；
蔓越莓发糕 的做法图解2

步骤2

蔓越莓干再切小一点；
蔓越莓发糕 的做法图解3

步骤3

酵母粉用温水化开；
蔓越莓发糕 的做法图解4

步骤4

面粉、酵母水、糖混合在一起，搅拌成面糊；
蔓越莓发糕 的做法图解5

步骤5

加入切好的蔓越莓小丁；
蔓越莓发糕 的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌均匀；
蔓越莓发糕 的做法图解7

步骤7

将面糊倒入模具，盖上保鲜膜室温发酵到原来的两倍大；
蔓越莓发糕 的做法图解8

步骤8

凉水上锅，大火烧开，上汽后转中火蒸25-30分钟，关火再闷3-5分钟出锅切块食用。

蔓越莓发糕 的烹饪技巧

加多少蔓越莓随心情哈，但也不要太多，看不到面也不好吃； 2. 水也是哦，跟面粉的吸水性有关，一般加到用筷子能搅动的面糊就可以了，水太多有可能不松软； 3. 将蔓越莓切成小颗粒显得更多，不信试试哦； 4. 模具最好选用活底的蛋糕模，便于脱模，没有也没关系，用刀轻轻划一圈就能脱下来； 5. 也可以将蔓越莓换成葡萄干、大枣什么的，喜欢什么就放什么，但一定要选用好品质的，我一般都买地扪的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

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分类： 蒸 甜 主食 发糕 无水印

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