蜜汁叉烧拼奥尔良叉烧

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蜜汁拼奥尔良叉烧，简直是人间美味啊。在家也可以做大厨，此菜在家招待客人真是不二之选。色香味美。哈哈

蜜汁叉烧拼奥尔良叉烧的用料

梅花肉 1斤 红糖 适量
麦芽糖 适量 酱油 适量
厨帮叉烧酱 适量 蚝油 适量
奥尔良粉 适量 白胡椒粉 适量
蜂蜜 适量 大蒜 1整个
米酒 适量 十三香 适量

蜜汁叉烧拼奥尔良叉烧的做法

蜜汁叉烧拼奥尔良叉烧的做法图解1

步骤1

蜜汁酱：将除奥尔良粉和胡椒粉之外的酱料全混合。奥尔良酱:将除蒜头和叉烧酱，米酒之外的酱料混合。分别将切块的梅条肉放入蜜汁酱和叉烧酱。然后用叉子在肉块上插孔，以便入味，然后放冰箱腌制半天
蜜汁叉烧拼奥尔良叉烧的做法图解2

步骤2

拿锡纸将腌制好的肉块分别包好，然后烤箱预热150度5分钟后，再将包好的肉块放烤箱，烤箱调至230度烤40分钟
蜜汁叉烧拼奥尔良叉烧的做法图解3

步骤3

把锡纸打开，将里面的肉汁全倒出来，在烤箱盘最底层放张锡纸，将肉块取出放在烤网中，230度烤15分钟，然后取出刷上倒出的肉汁再230度10分钟，然后取出重复1次
蜜汁叉烧拼奥尔良叉烧的做法图解4

步骤4

调制蜜汁:将蜂蜜和麦芽糖混合，将其涂在肉块上，180度烘烤5分钟，然后取出再重复一次刷汁
蜜汁叉烧拼奥尔良叉烧的做法图解5

步骤5

取出摆盘。ps:玫瑰花:将橙子连续刨成不断的条，然后把最后那段当作当作花蕊开始卷，卷紧点。剩下的橙子切半，然后摆盘，加颗葡萄，美呆了

蜜汁叉烧拼奥尔良叉烧的烹饪技巧

肉尽量别切太厚，肉记得用叉子插孔，方便入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 野生小厨娘~ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 午餐 晚餐 朋友聚餐

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