三鲜茄子

1.9万 浏览 66 收藏
收藏
漂亮、、
漂亮、、
＋ 关注

三鲜茄子的用料

鱿鱼 一条（小的） 虾仁 适量
鱼丸 五个 茄子 四个
盐 酱油 味精 糖 适量 川椒 五个
青椒 适量 蒜片 适量
葱姜 适量 淀粉 适量

三鲜茄子的做法

三鲜茄子的做法图解1

步骤1

用一个小碗将酱油，味精，盐，糖调好汁 少加点水，用量根据个人口味
三鲜茄子的做法图解2

步骤2

辅料准备好 川椒切段，蒜切片，青椒切块
三鲜茄子的做法图解3

步骤3

把鱿鱼皮去掉改花刀，连同虾仁，鱼丸一起下锅烫熟捞出备用（一定不要烫老了鱿鱼就失去口感了）这是已经烫好的了
三鲜茄子的做法图解4

步骤4

茄子切块下油锅炸熟捞出备用（不要炸糊哦）
三鲜茄子的做法图解5

步骤5

开火 大勺留底油把葱 姜丝爆香关火捞出（不要了）开火将川椒 青椒蒜片爆香依次加入调好的汁 图1图3图4翻炒，最后勾芡出勺

三鲜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 漂亮、、 编写，未经授权不得转载

三鲜茄子的其他做法更多

三鲜茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

三鲜茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 三鲜茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 三鲜茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活