舒芙蕾芝士蛋糕

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舒芙蕾芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 200g 细砂糖1 25g
蛋黄 2个 黄油（溶化的） 15g
牛奶 20g 柠檬汁 12g
玉米淀粉 20g 蛋白 2个
细砂糖2 40g

舒芙蕾芝士蛋糕的做法

舒芙蕾芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪室温放软后和细砂糖1发至顺滑无颗粒
舒芙蕾芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

分次加入蛋黄，拌匀
舒芙蕾芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

加入溶化的黄油，牛奶和柠檬汁，拌匀
舒芙蕾芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入玉米淀粉，拌匀
舒芙蕾芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白和细砂糖2打发至干性发泡
舒芙蕾芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白和蛋黄糊分次混合，注意要翻拌

舒芙蕾芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 Kelly'sBakery 编写，未经授权不得转载

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