茭白肉丝

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Ada相濡以沫
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嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效。

茭白肉丝的用料

茭白 110g 青椒 50g
红椒 45g 肉丝 200g
泡笋 65g 油 适量
盐 适量 小葱 适量
生姜 1片 大蒜籽 2瓣
生抽 适量 味极鲜酱油 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量
生粉 适量 五香粉 适量

茭白肉丝的做法

茭白肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材吧。
茭白肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝加适量胡椒粉、生抽、生粉、少量盐腌制10分钟左右。
茭白肉丝的做法图解3

步骤3

茭白切条，青红椒切条，泡笋切条，生姜切丝，葱切段，大蒜籽切碎待用。
茭白肉丝的做法图解4

步骤4

热锅倒适量油下肉丝煸炒。肉丝炒好后装碗内待用。
茭白肉丝的做法图解5

步骤5

倒底油下姜蒜炒出香味。
茭白肉丝的做法图解6

步骤6

倒进茭白丝翻炒几下。
茭白肉丝的做法图解7

步骤7

倒进泡笋继续炒。
茭白肉丝的做法图解8

步骤8

倒进青红椒翻炒。
茭白肉丝的做法图解9

步骤9

倒进炒好的肉丝继续翻炒。
茭白肉丝的做法图解10

步骤10

适量味极鲜酱油。
茭白肉丝的做法图解11

步骤11

最后丢葱段进去，加少量量盐便可出锅。

茭白肉丝的烹饪技巧

肉丝用佐料生粉什么的腌制一下更好入味，炒出的肉丝也会格外嫩些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 Ada相濡以沫 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐 无水印

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