茭白肉丝

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喜欢吃茭白，茭白以丰富的营养价值被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，是蔬菜中的佳品……

茭白肉丝的用料

茭白 2个 鸡胸肉 150g
料酒 2勺 盐 适量
鸡精 少许 淀粉 10g
糖 10g 生抽 2勺
醋 几滴 葱蒜 少许
红甜椒 半个

茭白肉丝的做法

茭白肉丝#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

茭白切丝，鸡肉和红椒均切丝，再准备些蒜片和葱花。
茭白肉丝#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

鸡肉丝加料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀腌渍入味。
茭白肉丝#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

锅中加油烧到6成热下入肉丝，用筷子划炒拨散开，肉丝变白即可。
茭白肉丝#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

肉丝盛出待用，锅里余下点油，放入蒜片葱花炒香。
茭白肉丝#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

放入茭白丝和红椒丝翻炒。
茭白肉丝#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

倒入肉丝一起快速翻炒。
茭白肉丝#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

加糖，生抽和醋。
茭白肉丝#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

步骤8

炒匀即可。
茭白肉丝#我要上首页清爽家常菜#的做法图解9

步骤9

装盘撒上香葱。

茭白肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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