家常点心—梅菜肉馅糯米团子

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咸味的糯米团子Q弹不腻，冷热适宜，昕哥是糯米嘴巴，我常常用糯米粉做南瓜饼，艾菜糍粑，梅干菜独有的咸，香掺杂肉糜的油脂，非常的可口，昕哥也非常喜欢吃。

糯米团子的用料

肉糜 梅菜干
芝麻 细砂糖

糯米团子的做法

家常点心—梅菜肉馅糯米团子的做法图解1

步骤1

糯米粉用温水来和面比较柔软好塑形。
家常点心—梅菜肉馅糯米团子的做法图解2

步骤2

梅菜干洗净切丝，和肉糜，芝麻用蚝油炒出油，炒出盐味，炒香喷喷的！（梅菜干本身很咸，千万不用放盐了）然后加点细砂糖综合一下味道，咸中带点甜。
家常点心—梅菜肉馅糯米团子的做法图解3

步骤3

包馅。
家常点心—梅菜肉馅糯米团子的做法图解4

步骤4

使用一些模具可以让它外形漂亮一点。模具记得刷油方便脱模。
家常点心—梅菜肉馅糯米团子的做法图解5

步骤5

整形。
家常点心—梅菜肉馅糯米团子的做法图解6

步骤6

1。2。3。4。5。6。7！报数！开火！蒸10分钟。
家常点心—梅菜肉馅糯米团子的做法图解7

步骤7

熟的团子胖嘟嘟了。
家常点心—梅菜肉馅糯米团子的做法图解8

步骤8

梅菜肉馅糯米团子

糯米团子的烹饪技巧

一般来说，比例的问题都是灵活机动的。想做多少份量的成品就下多大的料，和面无外乎湿度高一点，低一点。所以，水最好先少，看情况再添加。糯米团子一般来说稍湿一些，蒸出来的成品就软和，当然，是能够塑形的那种手感，不可能是稀泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 香

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