曲奇饼干

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曲奇饼干的用料

黄油 100g 低筋粉 300g
糖粉 50g 细砂糖 50g
食盐 2g 全蛋液 1个
牛奶 50g 油 80g

曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备材料，黄油切小块温室软化，可用吹风机加速软化，鸡蛋大概一个50g左右，牛奶我用的是蒙牛纯牛奶，油用的是玉米油。
曲奇饼干的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器按压黄油，没有块状，要全部糊状为止。
曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉，细砂糖，食盐，油，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状。
曲奇饼干的做法图解4

步骤4

搅拌好的。
曲奇饼干的做法图解5

步骤5

分2次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加入。
曲奇饼干的做法图解6

步骤6

分2次加入牛奶，每次要搅拌均匀。
曲奇饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉，用刮倒搅拌。
曲奇饼干的做法图解8

步骤8

搅拌至无白色低粉为止，不用过度搅拌。
曲奇饼干的做法图解9

步骤9

装入裱花袋。
曲奇饼干的做法图解10

步骤10

烤盘放油纸，裱曲奇。
曲奇饼干的做法图解11

步骤11

可添加巧克力豆，果酱等装饰。
曲奇饼干的做法图解12

步骤12

烤箱上下火170度预热10分钟，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。注意，同一盘烤制时曲奇大小厚薄最好差不多，否则太小的容易焦掉，太厚的不容易熟。

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 农妇三拳 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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