舍得家：《青椒炒鸡丝》~简单家常菜

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下大雨没有出去买菜，家里的食物凑凑数，也是一道家常菜。

家常菜的用料

鸡大腿肉 青椒
淀粉、料酒、姜丝、盐 生抽、蒜、色拉油

家常菜的做法

舍得家：《青椒炒鸡丝》~简单家常菜的做法图解1

步骤1

鸡肉是冷冻过的，放水里泡一会，切起来很顺手的。
舍得家：《青椒炒鸡丝》~简单家常菜的做法图解2

步骤2

加入鸡丝，淀粉。料酒，姜丝。盐。搅拌均匀，放一旁腌制。（这是第一步先准备）
舍得家：《青椒炒鸡丝》~简单家常菜的做法图解3

步骤3

接着把青椒去瓤，洗干净切丝。
舍得家：《青椒炒鸡丝》~简单家常菜的做法图解4

步骤4

锅烧热，【不放油】直接丢青椒下去翻炒十几秒。到变色断生。再捞出泡水洗净
舍得家：《青椒炒鸡丝》~简单家常菜的做法图解5

步骤5

碧绿，这样一点辣味也没了，宝宝也可以吃了。哈哈…
舍得家：《青椒炒鸡丝》~简单家常菜的做法图解6

步骤6

热锅倒入色拉油，加入蒜糜，放入刚才腌制好的鸡丝。不翻动让其定定型
舍得家：《青椒炒鸡丝》~简单家常菜的做法图解7

步骤7

加入料酒，生抽迅速炒散。大概花了两分钟。
舍得家：《青椒炒鸡丝》~简单家常菜的做法图解8

步骤8

加入提前炒好的青椒。拌匀，加适量的精盐，出锅。

家常菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 舍得99 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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