萝卜丁沙拉一冬季暖身

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冬季暖身第一菜-白萝卜： 在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

萝卜丁沙拉的用料

白萝卜 70g 沙拉酱 适量

萝卜丁沙拉的做法

萝卜丁沙拉一冬季暖身的做法图解1

步骤1

取萝卜上半段靠近叶子的部分，清洗后去皮。
萝卜丁沙拉一冬季暖身的做法图解2

步骤2

先切片。
萝卜丁沙拉一冬季暖身的做法图解3

步骤3

再切成萝卜丁。
萝卜丁沙拉一冬季暖身的做法图解4

步骤4

然后装入小碟内，加入适量沙拉酱拌匀成萝卜丁沙拉即可食用。

萝卜丁沙拉的烹饪技巧

　白萝卜可分三部分做菜。第一部分：就是上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多， 应该生食，以做沙拉或凉拌为佳；第二部分：就是根部中间部位，辛味及甜味程度相等，用来煮、蒸或熬炖最适合；第三部分：就是最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。 在冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。推荐指数：☆☆☆☆☆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 麗麗乀 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 凉菜 午餐 晚餐 清淡

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