布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）

精品
7.4万 浏览 2283 收藏
收藏
贝尔烘焙
贝尔烘焙 贝尔烘焙
＋ 关注

外公已经快90岁了，因为腿脚不方便，大部分时间都只能在家里看看报纸，生活比较单调。所以有时候做了什么好吃的甜点，都会拿去逗老人家开心。碰到非常简单的点心也会懒着外公让他帮忙，当然这主要是去陪陪外公，让他高兴。像这款圣诞盆栽蛋糕，外公拿着看了好久都舍不得吃。当然做给小朋友也是个相当大的惊喜哦~~

盆栽蛋糕的用料

黑巧克力 45克 黄油 80克
鸡蛋 1个 糖 70克
面粉 45克 核桃 45克
小号汽球 三个 黑巧克力 300克
酸奶 100克 淡奶油 200克
柠檬汁 10克 糖粉 20克
圣诞装饰 适量

盆栽蛋糕的做法

布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

先做巧克力碗：将汽球洗干净吹起来晾干，将300克黑巧克力隔水融化（纯脂的巧克力需要调温）。在操作台上铺张油纸，滴上直径约两厘米巧克力作为底坐，将汽球浸在巧克力中（大小深度自己确定就好），取出放在底坐上。完全凝固后，用针将汽球刺破后取出，就完成了巧克力碗的制作。
布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

再来做布朗尼蛋糕：黄油软化事搅拌至微微发白，加入融化好的45克巧克力，搅拌均匀，加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，加入过筛的面粉拌匀，最后加入核桃拌匀。烤箱预热180度，烤制20分钟左右（用竹签插入取出无面糊带出即可）。烤好后取出放凉切小块备用
布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将蛋糕的边角料弄碎备用。
布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

制作酸奶慕斯：酸奶加柠檬汁拌匀，淡奶油加糖粉打至八分发，将两者混合均匀。
布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

组合：取出一只巧克力碗，挤入一层慕斯馅，放入几块布朗尼蛋糕，我做了两层。用剩余的慕斯馅在碗周边做出小装饰，按自己喜好即可。最后铺上弄碎的布朗尼蛋糕屑。这样基本造型就完成了。
布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

圣诞节要到了家里一定有许多小装饰品，这时候就可以拿来扮靓你的蛋糕了。我用的圣诞造型的棉花糖，上面又撒了些糖粉，做出雪后的感觉。
布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

拿去给外公吃，外公像看宝贝似的问了这是什么做的，那又是什么，就是不舍得吃。然后~~然后就碰到我的吃货弟弟了，
布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

正在上高三的弟弟，放学回来不到两分钟，就消灭干净了一个。
布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

很快就连花盆也不见了。

盆栽蛋糕的烹饪技巧

其实里面的馅料可以随意发挥了，就是只能打发了的淡奶油，外面撒些饼干碎也是非常好呼哦。快来创造你的圣诞盆栽蛋糕吧。巧克力建议使用纯脂的巧克力，好吃不说，健康更重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 无水印 甜 烤 杯子蛋糕

盆栽蛋糕的其他做法更多

盆栽蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

盆栽蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活