蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）

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我分成两大块准备两次用（如果喜欢薄脆的话可以分为四份用） 面要醒发两次（不用的那块第二次醒发15分钟后，揉好，涂上橄榄油，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻，下次吃的时候提前一晚上拿到冷藏，直接拿出来用就可以啦） 本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明豆果哦

蔬菜披萨的用料

高筋面粉 400G 细砂糖 15G
盐 4G 酵母 5G
牛奶 260G 黄油 20G
芝士（一整袋全用了，太爱吃了） 450G

蔬菜披萨的做法

蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解1

步骤1

全家福一张
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解2

步骤2

把高粉、细砂糖、盐、酵母混合在一起，拌匀。 再加入牛奶揉成面团，揉好后再加入黄油。
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解3

步骤3

混合黄油揉好后，封上保鲜膜，最好放在温度在25度以上的地方，有一两个小时就差不多发好了。
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解4

步骤4

发好后的，好大的一团呀，其实里面是非常软滴。
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解5

步骤5

我的量比较大的，我分成两块准备两次用。 揉好后再醒发15分钟（不用的那块涂上橄榄油，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻，下次吃的时候提前一晚上拿到冷藏，直接拿出来用就可以啦）
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解6

步骤6

醒发的时间把配菜切好
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解7

步骤7

我用的八寸的方盘，把面团擀成方形放入烤盘里，用叉子在上面叉满小洞。我用的是不沾的烤盘，上次用油纸都不好撕下来。
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解8

步骤8

把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟。然后不加任何馅料，中层150度10分钟烤一下面饼，也可以加入馅料直接烤，但是口感我还是喜欢先烤一下的。
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解9

步骤9

取出面饼涂上披萨酱
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解10

步骤10

铺上培根
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解11

步骤11

撒上芝士，再铺上玉米、青红椒，再撒上一层薄薄的芝士，中层200度烤15分钟。
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解12

步骤12

取出撒上厚厚的一层芝士（我铺的很厚，下面的菜全看不到了，哈哈，太喜欢吃了）
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解13

步骤13

再放入烤箱，烤15分钟左右 这时要盯着芝士表面看到微微金黄停止。
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解14

步骤14

拉丝不错噢
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解15

步骤15

非常好吃，样子不错吧。
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解16

步骤16

美味
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解17

步骤17

香蕉披萨（涂完番茄酱，直接铺香蕉，再撒芝士，烤到表面有点焦黄就可以了，喜欢芝士的可以放两次，参考上面的蔬菜披萨）
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解18

步骤18

超爱香蕉披萨，也可以加香蕉 芒果
蔬菜披萨（教你怎样保存发好的面团）的做法图解19

步骤19

披萨 牛排 韩式南瓜粥

蔬菜披萨的烹饪技巧

喜欢吃的可以用量再加倍噢，可以放冰箱冷冻，非常的方便噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-11

©本菜谱的做法由 爱烘焙的加菲 编写，未经授权不得转载

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