无油低卡豆腐布朗尼

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蝶舞九天
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这个菜谱是美国加州核桃试用作品。 做烘焙的无人没听过说布朗尼，简单快手又好吃，虽心向往但是很多时候又为其高热量吓到，望而却步。我今天做的这款布朗尼，一条热量才1000卡多一点，但美味程度并不逊色，它的主要材料是豆腐哟。美味的葡萄干和核桃很为其味道加分，想想也知道，不然的话，烤豆腐也不过是豆腐而已...... 整个程序就是拌拌拌，别看我上了好几张图，但实际不上图你也很容易明白的~主题词只有一个：搅拌。

豆腐布朗尼的用料

绢豆腐 200g 鸡蛋 1个
白砂糖 70 巧克力 70g
牛奶 15ml 低筋粉 30g
玉米淀粉 10g 可可粉 10g
盐 一小撮 烤香的核桃碎 20g
葡萄干 15g 大块核桃，生 5块

豆腐布朗尼的做法

无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解1

步骤1

豆腐加糖用打蛋器搅打成泥。 如果巧克力很甜，糖还可以减一点。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解2

步骤2

加鸡蛋接着搅拌均匀。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解3

步骤3

巧克力隔水融化。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解4

步骤4

倒入豆腐鸡蛋混合液中搅拌均匀。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解5

步骤5

低筋粉和可可粉筛入搅拌均匀。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解6

步骤6

葡萄干开水泡一下，沥干加入。烤香的核桃碎加入，也不用很碎哈。大致拌匀。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解7

步骤7

将搅拌好的面糊倒入模具中，我用的屋诺21cm长条模。这个量只有模具的一半高。大块的生核桃均匀按入面糊装饰。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，模具放入烤35~40分钟，表面变干燥，并且按上去有弹性了就可以了。
无油低卡豆腐布朗尼#核美味相会#的做法图解9

步骤9

凉后切块。冷藏后味道更好。

豆腐布朗尼的烹饪技巧

无。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 下午茶 甜 烤 无水印

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