小米粥

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提拉米苏198811
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小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。

小米粥的用料

小米 250g 盐或糖 适量

小米粥的做法

小米粥的做法图解1

步骤1

小米用水泡半小时
小米粥的做法图解2

步骤2

然后坐锅烧水，等待水开
小米粥的做法图解3

步骤3

水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫。
小米粥的做法图解4

步骤4

然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟，加入少许糖或盐（根据个人口味），打开锅盖不停搅动，直到浓稠
小米粥的做法图解5

步骤5

起锅盛出，可以配些小咸菜。

小米粥的烹饪技巧

1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多 2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。 3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。 4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。 5.待米成花状时，更可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 提拉米苏198811 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 香 10-11个月

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