猪脚黄豆汤

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LiLy安
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猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。猪手，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素，这些都是有益女性健康营养元素。

猪脚黄豆汤的用料

猪脚 500g 黄豆 200g

猪脚黄豆汤的做法

猪脚黄豆汤的做法图解1

步骤1

猪脚清洗干净，用清水浸泡30分钟，水开后放入八角，生姜，料酒，猪脚，翻滚2分钟，出锅放入凉水中，待用。
猪脚黄豆汤的做法图解2

步骤2

黄豆提前浸泡1～2小时左右，避免煮不烂的情况发生。
猪脚黄豆汤的做法图解3

步骤3

准备调料，依旧用纱布做料包…香叶两片，黄芪适量（适合冬天补气，对女生好）陈皮一小块，八角花椒，适量，葱段，姜块拍碎，一同放入砂锅内。
猪脚黄豆汤的做法图解4

步骤4

八角太美，忍不住用微距拍了一张，美美哒…
猪脚黄豆汤的做法图解5

步骤5

猪脚放入砂锅，加凉水，料酒适量
猪脚黄豆汤的做法图解6

步骤6

放入黄豆，料包，
猪脚黄豆汤的做法图解7

步骤7

三个小时后，成品，适当调味即可食用了。美美哒胶原蛋白等着你哦…

猪脚黄豆汤的烹饪技巧

黄豆一定要煮烂，因为生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 LiLy安 编写，未经授权不得转载

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