抹茶糖霜饼干

精品
8845 浏览 140 收藏


这款饼干,最能让我想起小时候,拉着70 尾巴出生的美美,童年是在乡下度过的,乡下物质缺乏,零食简直就是个奢侈品,在美美的记忆里,最好吃的零食莫过于白糖了,是不是不可想象?甜腻腻的白糖竟然也能当零食吃!其实,一般的家庭,平时家里都不会存有白糖呢,我家有个瘫痪的奶奶,妈妈对奶奶极好,虽然家庭不是宽松,但是奶奶的床头,总是摆着一罐白糖,以防农忙时候来不及做饭,奶奶饿肚子。跟着奶奶,我物质贫乏的童年还算是甜滋滋呢!这甜得发腻的白糖,就这样成了我童年最美好的回忆。 再后来,读初中的时候,奶奶去世,我们都搬到爸爸任职的学校生活了,离开了偏僻的小山村,学校商店的各色零食让我眼花缭乱,这款外面裹着一层白糖的脆脆的饼干,最后成了我的最爱,曾经有过几天吃完一箱子饼干的光辉历史,随之而来的,就是我的体重成直线上升。美美真的是个不开窍的人呢,十多岁的女孩子了,人家都知道爱美,可我心里只有美食,真是汗颜!如今,零食一款比一款精美,但是每次去超市,这款老土的饼干,还是会让我馋涎不已。美食,都是有生命的呢!

抹茶糖霜饼干的用料

低粉 40克 黄油 20克
糖粉 25克 抹茶粉 3克
蛋黄 1个 泡打粉 1小勺
适量

抹茶糖霜饼干的做法

抹茶糖霜饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

黄油室温融化,加入糖粉,用打蛋器打至微微发白
抹茶糖霜饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

分次加入打散的蛋黄
抹茶糖霜饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
抹茶糖霜饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

筛入低粉和泡打粉
抹茶糖霜饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

拌匀后揉成光滑的面团
抹茶糖霜饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

将面团擀成薄片,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟后取出
抹茶糖霜饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

用梅花模具切出饼干胚
抹茶糖霜饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

一个个分别粘上白糖
抹茶糖霜饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

放入烤盘,烤箱预热,160度烤20分钟,熄火后余温再烘5分钟即可

抹茶糖霜饼干的烹饪技巧

如果饼干胚黏在硅胶垫上取不下来,可以放入冰箱速冻一分钟,让饼干快熟变硬,然后就可以方便的取下来了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-18

你当前的位置:豆果美食 > 抹茶糖霜饼干#九阳烘焙剧场#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 抹茶糖霜饼干#九阳烘焙剧场#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活