红酒焖牛腩（现学现卖）

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忽然肥杨
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红酒焖牛腩的用料

牛腩 500g 红葱头大蒜生姜
番茄 4个

红酒焖牛腩的做法

红酒焖牛腩（现学现卖）的做法图解1

步骤1

牛腩切块，冷水下锅同姜片煮开，淋料酒去腥，肉变色无血溢出后捞起备用。
红酒焖牛腩（现学现卖）的做法图解2

步骤2

佐料入油锅爆香后加入番茄翻炒。
红酒焖牛腩（现学现卖）的做法图解3

步骤3

番茄软化后入牛腩，加红酒、酱油、蚝油小火焖煮半小时至肉软烂，出锅前撒几片香菜叶、薄荷叶。

红酒焖牛腩的烹饪技巧

红酒我中间加了两次，更香一些。不用加水，番茄、红酒的汁水已经够多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 忽然肥杨 编写，未经授权不得转载
分类： 焗 晚餐 一家三口

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