（长帝3.5V烤箱）红糖红枣吐司

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红糖红枣吐司的用料

高筋面粉 300g 红糖 60g
红枣 40g（喜欢的可以多加） 盐 2g
酵母 3g 鸡蛋 1个
水 110g 黄油或者植物油 15g

红糖红枣吐司的做法

（长帝3.5V烤箱）红糖红枣吐司的做法图解1

步骤1

后油法揉至完全阶段，加入切碎的红枣。红枣在洗后一定要擦干净，不然面团会很湿。在温暖处发酵至2.5倍大
（长帝3.5V烤箱）红糖红枣吐司的做法图解2

步骤2

发酵好后，用手蘸水戳洞不回缩即可
（长帝3.5V烤箱）红糖红枣吐司的做法图解3

步骤3

面团排气擀长条，翻面，中间对折，由上而下卷起
（长帝3.5V烤箱）红糖红枣吐司的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜醒发15分钟，重复3
（长帝3.5V烤箱）红糖红枣吐司的做法图解5

步骤5

排入模具，放烤箱二发一小时左右。上管35度下管25度发酵。烤箱里放盘热水保湿。
（长帝3.5V烤箱）红糖红枣吐司的做法图解6

步骤6

盖上吐司盖。如果不喜欢平顶，喜欢山型的在烤一段时间后加盖锡纸。上火145度下火125度烤45分钟左右。
（长帝3.5V烤箱）红糖红枣吐司的做法图解7

步骤7

出炉~
（长帝3.5V烤箱）红糖红枣吐司的做法图解8

步骤8

好吃

红糖红枣吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-01

©本菜谱的做法由 sangsun 编写，未经授权不得转载

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