核桃桃酥

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外公喜欢吃桃酥，现在我专门给他做。比外面的好吃很多，自己做更实惠更卫生

核桃桃酥的用料

低筋面粉 440g 细白糖 160g
调和油or色拉油 230g 鸡蛋 1个
泡打粉 5g 核桃 适量

核桃桃酥的做法

核桃桃酥的做法图解1

步骤1

把细白糖和鸡蛋放入油里搅拌到糖融化，均匀。
核桃桃酥的做法图解2

步骤2

搅拌好的样子，不要太大力搅拌。
核桃桃酥的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀。只要别像做包子饺子那样揉面就好。用勺子，筷子，刮刀都很好拌匀的。
核桃桃酥的做法图解4

步骤4

搅拌成这样就OK了。
核桃桃酥的做法图解5

步骤5

这是事先准备好的核桃，最好如烤箱稍微烤一下，这样会很香。
核桃桃酥的做法图解6

步骤6

核桃摁成小块儿，放到原料里拌匀，抓一点儿团成这样的小球。
核桃桃酥的做法图解7

步骤7

烤盘铺上油纸或者锡箔纸，把小球摆好用手掌摁扁，会出现自然的开裂。不要摁太薄啦。然后表面刷上蛋液（烤箱这时候可以预热啦，180度）
核桃桃酥的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，中层，上下火15分钟左右。每家烤箱脾气不一样。最后几分钟看着点儿。表面和四周上色就行了。（喜欢焦一点儿的再来几分钟就行）
核桃桃酥的做法图解9

步骤9

烤了一盆。（特写一只）晾凉就酥酥的了。很好吃哦～

核桃桃酥的烹饪技巧

这个方子不是特别甜，喜欢甜的再加20g糖，不喜欢甜的也可以适量减少10g左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 me_more_cool 编写，未经授权不得转载

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