溜肝尖

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紫柠檬C
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溜肝尖的用料

猪肝 半斤 胡萝卜，青椒，葱，姜，蒜，盐，糖，料酒，生抽酱油，鸡粉，淀粉等 适量

溜肝尖的做法

溜肝尖的做法图解1

步骤1

猪肝洗净切片备用。
溜肝尖的做法图解2

步骤2

把切好的猪肝放入盐和适量淀粉充分抓均。
溜肝尖的做法图解3

步骤3

这就是上好浆的猪肝。
溜肝尖的做法图解4

步骤4

配料，胡萝卜，青椒，葱姜蒜。
溜肝尖的做法图解5

步骤5

炒锅放油先煸葫萝卜断生后捞出。
溜肝尖的做法图解6

步骤6

在重新把炒锅放上多些底油，然后油热下入葱姜蒜爆香，在下入浆好的猪肝快速翻炒至变色，在下入葫萝卜片和青椒片，在快速烹 入料酒，生抽，盐（少放因为猪肝已经有底味了），鸡粉，翻炒两下出锅。

溜肝尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 紫柠檬C 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 下酒菜

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