小脚丫面包

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小脚丫面包的用料

高筋面粉 300g 熟南瓜泥 100g
细砂糖 50g 鸡蛋（留少量刷表面） 一个
即发干酵母 3g 清水 50ml
黄油 20g 红豆沙馅 适量

小脚丫面包的做法

小脚丫面包的做法图解1

步骤1

将除了黄油和红豆沙馅以外的所有材料放入面包桶内，启动和面程序，揉到表面光滑。加入软化的黄油，再次启动和面程序
小脚丫面包的做法图解2

步骤2

将面团启动发酵程序，发到原来的两倍大小
小脚丫面包的做法图解3

步骤3

取出面团，按压排空气，盖上保鲜膜松弛15分钟
小脚丫面包的做法图解4

步骤4

分成8份大、小面团
小脚丫面包的做法图解5

步骤5

逐一擀圆，放红豆沙馅
小脚丫面包的做法图解6

步骤6

小面团揉成圆形做脚丫形状，拼接成脚形
小脚丫面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱进行第二次发酵，并刷上全蛋液，烤箱预热，上下火175度，放烤箱中层，烤15分钟即可
小脚丫面包的做法图解8

步骤8

成品

小脚丫面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 PAN60 编写，未经授权不得转载

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